Máy rang cà phê bằng điện hoạt động như thế nào?

Những chiếc máy rang cà phê bằng điện ngày càng trở thành tâm điểm của sự chú ý hơn bởi các rủi ro khi sử dụng máy rang cà phê bằng gas gây ra. Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc lựa chọn máy rang cà phê thì bài viết này dành cho bạn.

Những tác động của xã hội đối với máy rang cà phê bằng điện

Ngày nay, người ta thích uống cà phê được rang xay tại chỗ vì họ chẳng tin vào những gói cà phê đã được xay sẵn với những lời quảng cáo hấp dẫn.

Chính vì lý do đó mà ngày càng có nhiều quán cà phê rang xay tại chỗ. Người ta rang xong, đem xay, rồi pha chế thành những thức uống mà khách hàng chọn đã làm tăng trải nghiệm của khách hàng và thu hút được một bộ phận lớn người yêu thích cà phê.

Ngày nay trên thị trường đầy rẫy các máy rang cà phê đủ loại và đủ giá nhưng phần lớn các chủ quán không có kỹ thuật và kinh nghiệm để đưa ra lựa chọn đúng đắn nhất. 

Máy rang cà phê bằng điện là gì?

Máy rang cà phê bằng điện là một thiết bị được chế tạo dùng để rang chín hạt cà phê với nhiều mức độ khác nhau, phụ thuộc nhiều vào tiêu chuẩn mẻ rang cà phê. Máy rang cà phê này dùng năng lượng của điện để hoạt động.

Máy rang cà phê sử dụng điện: dùng điện trở để làm nóng và rang cà phê. Máy rang cà phê này giúp tiết kiệm kinh tế hơn so với dùng gas.

Nhược điểm của máy rang cà phê bằng gas là gì? 

Nguy cơ cháy nổ cao hơn máy điện, khó vận hành hơn máy điện, bị hạn chế sử dụng trong khu dân cư, chung cư

Ưu điểm và nhược điểm của máy rang cà phê bằng điện là gì?

Ưu điểm của chiếc máy rang cà phê này là: 

1. Dễ sử dụng. 
2. Có thể dùng được mọi nơi.
3. Rủi ro cháy nổ thấp.
4. Chi phí đầu tư thấp. 

Nhược điểm của máy rang cà phê sử dụng điện là:

1. Khó điều chỉnh nhiệt nên không phù hợp rang chuyên sâu
2. Do điện trở có tuổi thọ ~10.000 giờ cho nên sau khoảng thời gian sử dụng phải tốn tiền thay. (thời gian thay tùy thuộc mức độ sử dụng máy của khách hàng; Trong thời gian bảo hành 02 năm đầu khách hàng được thay miễn phí.)

Cấu tạo của máy rang cà phê bằng điện:

1. Trống rang cà phê 

Trống rang cà phê nên làm bằng thép chịu được nhiệt độ cao vì độ giản nỡ khi gia nhiệt ít nên rang cà phê ổn định hơn.

2. Vỏ bọc ngoài của máy rang cà phê dùng điện và các chi tiết xung quanh

Vỏ bọc ngoài của máy rang cà phê và các chi tiết xung quanh máy rang cà phê thường có hai loại: Inox và tolt sơn tĩnh điện. 

Nhiệt độ sinh ra khi rang rất lớn nên Inox dành cho ai muốn máy có độ bền cao.

Nếu sử dụng tolt sơn tỉnh điện nhiều màu để phối cho máy rang cà phê thì đẹp nhưng không bền vì kỹ thuật sơn ở VN còn nhiều hạn chế và dễ bong tróc trong quá trình sử dụng.

Các chi tiết vỏ bọc, silon và ống khói nên làm bằng Inox.

Còn những bộ phận trên máy rang cà phê bằng điện ít tiếp xúc nhiệt hơn nên làm bằng tolt sơn tĩnh điện để trang trí cho máy đẹp hơn và độ bền cao.

3. Silon của máy rang cà phê:

Silon là ống chứa bụi và vỏ cà phê tách ra khi rang. Nhiệt trong ống silon của máy khoảng 200 độ. Nhiệt cao nên rất dễ cháy khi gặp vỏ cà phê tích tụ nhiều trong này. 

Silon máy rang cà phê có vị trí chịu nhiệt rất cao. Silon tốt nhất là làm bằng Inox hoặc sơn tĩnh điện để đạt độ bền tốt nhất.

4. Lồng của máy rang cà phê bằng điện

Bạn nên chọn lồng thép chịu nhiệt dày tối thiểu từ 8mm tùy theo công suất máy rang cà phê (không nên chọn lồng rang bằng Inox khó kiểm soát độ giãn nở khi rang cà phê). 

Để đảm bảo độ đều hạt khi rang cà phê thì cánh trộn của lồng rang cà phê phải là cánh xoắn 2 lớp.

Lồng rang cần uốn tròn đều, tiện phẳng mặt đầu, hàn trục phải tuyệt đối đồng tâm. 

Máy rang cà phê vận hành không có độ đảo, khe hở mặt đầu nhỏ đều tránh kẹt hoặc thất thoát hạt cà phê khi rang.

5. Đầu chỉnh khe hở trống rang 

Đầu chỉnh khe hở trống rang cà phê đảm bảo dễ vận hành để chỉnh khe hở lớn nhỏ khi rang nhiều loại cà phê.

6. Quạt hút của trống máy rang cà phê: 

Quạt hút của trống máy rang cà phê bằng điện là bộ phận quan trọng của máy rang vì đây là bộ phận giúp rang cà phê ngon, tạo vị, gu cà phê. Nó ngăn không cháy xém cà phê khi quá nhiệt do điều chỉnh lưu lượng gió để tăng giảm nhiệt độ và đẩy tạp chất ra ngoài. 

7. Van chỉnh gió máy rang cà phê bằng điện

Phải có vạch chỉnh rõ ràng để dễ thao tác khi cần. 

8. Motor trống máy rang cà phê

Motor trống rang của máy phải đủ công suất và vận tốc quay phải phù hợp với tốc độ rang cà phê thông thường 50 vòng/phút để đảo đều cà phê khi rang. 

9. Quạt hút coolling (làm nguội) máy rang cà phê

Quạt hút coolling của máy rang cà phê bằng điện phải đủ công suất để làm nguội nhanh cà phê trong 2 phút giúp cà phê thơm và ngon hơn.

10. Coolling làm nguội máy rang cà phê

Phải được làm bằng Inox tốt nhất là nên làm bằng Inox 304. 

Mặt sàng coolling phải tuyệt đối phẳng để tránh làm vỡ hạt cà phê khi làm nguội, cánh gạt cà phê phải chuẩn và quét sạch cà phê khi ra hàng.

11. Tính an toàn của máy rang cà phê khi vận hành

Đối với máy rang cà phê bằng gas, đường ống dẩn gas loại tốt đủ dài để đặt bình gas có khoảng cách tối thiểu khi rang cà phê, phải có van khóa gas khi không sử dụng. 

Dây điện, dây đầu dò nhiệt phải là dây chịu nhiệt tốt tránh rò rĩ điện khi rang gây cháy nổ.

12. Cửa máy rang cà phê

Cửa máy rang phải được gia công chính xác khe hở hợp lý vì đây là vị trí rất quan trọng khi rang cà phê. Nếu gia công không chính xác làm kẹt cà phê, xì khói.

Cánh tay đòn để mở cửa phải thuận tiện cho thao tác đóng mở cửa khi cần, đặc biệt khi ra cà phê rang chỉ cần chậm trễ 1 phút là lỗi cà phê liền.

13. Thiết bị Hiển thị, Báo động máy rang cà phê

Đồng hồ hiển thị nhiệt và chuông báo động của máy rang cà phê bằng điện khi đến nhiệt độ chính cà phê là những thiết bị không thể thiếu và báo chính xác để rang cà phê chuẩn.

14. Vỏ máy rang cà phê

Vỏ máy rang tạo ra nhiệt rất lớn trên 200 độ nên vỏ máy tốt nhất là được bọc bằng Inox hoặc tối thiểu là tolt dày sơn tĩnh điện chịu nhiệt. 

Những dòng máy rang cà phê rio bằng điện tối ưu nhất hiện nay

Máy rang cà phê Rio E4

Máy rang cafe Rio E4 là máy rang được khá nhiều quán cà phê lựa chọn đầu tư.

Máy rang cà phê Rio E4 được sản xuất theo công nghệ Italia. Máy rang cà phê này sử dụng điện trở để rang chín cà phê, có thiết lập kết nối profile,lập sơ đồ rang. Chiếc máy rang này được thiết kế sử dụng hoàn toàn bằng điện một pha 220V phù hợp với mọi đối tượng người dùng. Máy nhỏ gọn, mẫu mã đẹp bắt mắt dùng để trưng bày biểu diễn rang xay tại quán.

 

Máy rang cà phê Rio 3 Full

Máy rang cafe Rio 3 Full là máy rang được khá nhiều hộ gia đình sản xuất cà phê rang xay lựa chọn.

Máy rang cà phê Rio 3 Full được trang bị đầy đủ tính năng như một máy rang cà phê hiện đại, nhưng chi phí thấp hơn. Cà rang vẫn đạt chuẩn hạt rang chín đều, nở to xốp. Có cylo quạt hút khói bụi, bộ phận làm nguội. Máy nhỏ gọn, thiết kế đơn sơ phù hợp các quán mang phong cách hơi hướng xưởng sản xuất.

Máy rang cà phê Rio 3

Máy rang cà phê Rio 3 là dòng máy rang cơ bản. Phù hợp cho các nhà khởi nghiệp rang xay. Máy chỉ có chức năng rang cà phê, cần làm nguội thủ công và không gian rang thoáng để thoát khói. Bù lại chi phí đầu tư chỉ từ 12 triệu đồng.