Cơ chế hoạt động của máy rang cà phê trống đứng Rio

Sở hữu kiểu dáng mới giúp tiết kiệm tối đa diện tích đặt máy cùng công nghệ độc quyền “trống đứng không cần quạt hút”, Máy rang cà phê trống đứng của Rio sẽ là lựa chọn tốt nhất cho các quán cà phê, nhà hàng hay gia đình có nhu cầu thưởng thức cà phê rang xay nguyên chất.

So với máy rang lồng ngang thiết kế theo kiểu Châu Âu

Với thiết kế đặc biệt của các cánh đảo, dao trộn, chổi quét bên trong lồng rang, dựa vào các nguyên tắc cơ học, ngoài việc để trộn đảo đều cà phê trong khi rang. Máy rang cà phê trống đứng của Rio còn có tính năng độc đáo đặc biệt nhất là việc tự tách sạch 100% vỏ lụa trong quá trình rang trước khi cà phê chín mà không cần sử dụng tới quạt hút (cyclone) để hút vỏ lụa như các máy rang lồng ngang làm theo kiểu Châu Âu, nhờ đó đã giúp cho giá thành máy rẻ hơn đồng thời tiết kiệm điện năng tiêu thụ hơn vì máy không cần đầu tư thêm quạt hút. Cách thiết kế máy theo kiểu trống (drum) đứng cũng dễ làm hơn máy trống nằm nên mất ít công sản xuất hơn.

So với máy rang lồng cầu, máy rang tự chế truyền thống

Trực tiếp thăm cà, quan sát mẻ rang dễ dàng

Máy rang cà phê Rio giúp quan sát được màu sắc hạt cà phê dễ dàng trong suốt quá trình rang. Khi rang, người thợ không thể quan sát được những biến đổi màu sắc của hạt cà phê trong lồng rang, cũng không thể lấy mẫu hạt (thăm cà) để xem cà đã chín hay chưa. Phần lớn các thợ rang sử dụng kinh nghiệm của mình, thông qua việc nhìn làn khói bốc ra từ hạt cà phê và ngửi mùi hương của cà phê trong quá trình rang. Với máy rang cà phê Rio, có thể quan sát màu sắc hạt rang suốt quá trình rang bằng cách nhìn trực tiếp qua chỗ thăm cà và có cây thăm cà để xem.

Tự động tách vỏ lụa không cần quạt hút

Trong qúa trình rang cà phê, dưới nhiệt độ cao, các mảng vỏ lụa của café bị bóc tách ra nếu không được đưa ra ngoài, các vỏ lụa này sẽ bị cháy khét trở thành muội than, một phần lớn muội than này bám vào hạt café: làm cho hạt bị ám khói, có mùi khét, màu không đẹp, nghiêm trọng nhất là làm suy giảm phẩm chất tự nhiên của hạt café. Và sau khi rang, phải mất nhiều công để sàng sẩy lại một phần muội than này.

Với máy rang cà phê Rio vỏ lụa được tách sạch 100% trong quá trình rang đưa ra ngoài trước khi cà phê chín đã giúp cho phẩm chất hạt café sau khi rang tốt hơn rất nhiều. Vỏ lụa được tách sạch, thu gom gọn gàng.

Thiết kế nhỏ gọn, đầy đủ timer, còi báo, đồng hồ cảm biến nhiệt độ...

Bằng cách tính toán nhiệt độ tiêu hao, máy rang cà phê trống đứng Rio chỉ mất thời gian cho một mẻ rang từ 18-25 phút theo tiêu chuẩn quốc tế. Đồng nghĩa với việc rang nhanh hơn, đỡ mất thời gian và công lao động hơn.

Ngoài ra, Máy rang cà phê Rio còn có cảm biến dò nhiệt môi trường lồng rang, nhiệt độ hạt và kiểm soát được nhiệt độ rang, timer báo chu trình mẻ rang để tạo điều kiện thuận lợi nhất cho việc rang café.

Máy rang cà phê Rio 3 - giá chỉ 12 triệu. Phù hợp cho các nhà khởi nghiệp, bắt đầu sản xuất cà phê rang xay.