GIẢI MÃ BÍ MẬT TẠO NÊN SỰ HOÀN HẢO CỦA RIO COFFEE

GIẢI MÃ BÍ MẬT TẠO NÊN SỰ HOÀN HẢO CỦA RIO COFFEE

Cà phê Rio Coffee nguyên chất 100% hạt cafe hái chín rang mộc không tẩm ướp, không chất bảo quản với sự phối hợp giữa vị đậm đà của Robusta và hương thơm ngọt ngào của Arabica đã tạo nên sự cân bằng và phong phú cho tách cà phê.

Café Robusta: Hay còn gọi là café vối, là loại café dùng làm nguyên liệu chủ yếu dùng làm café ở Việt Nam. Gần 90% café được trồng ở Việt Nam là Robusta, đặc biệt là vùng Tây Nguyên Buôn Mê Thuột. Việt Nam là nước xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới.

Café Robusta được trồng ở độ cao thấp hơn, dễ trồng hơn và cho sản lượng cao hơn café Arabica. Café Robusta có vị hơi gắt của gỗ và thường được dùng cho những loại café có hàm lượng cafein tương đối cao. Hàm lượng caffeine trong hạt café Robusta khoảng từ 2 đến 2.5%.

Café Arabica Cầu Đất: ở độ cao trên 1.500m, có nhiều vùng đồi dốc thoải cùng khí hậu mát mẻ với nền đất đỏ bazan, Cầu Đất (Đà Lạt) là một trong số ít vùng đắc địa, lý tưởng nhất cho giống café Arabica phát triển và sản sinh ra hạt café Arabica có chất lượng được đánh gia ngon nhất nhìn thế giới, rất được ưa chuộng trên thị trường.

Rio Coffee có tỷ lệ phối trộn là 80% Robusta Buôn Me Thuột sơ chế mật ong và 20% Arabica sơ chế ướt.

Trong khi Robusta có vị đắng chát, chứa nhiều caffeine nồng đậm thì Arabica lại rất thơm và ít đắng có vị chua thanh, ít caffeine hơn. Vì vậy sự phối hợp giữa Arabica và Robusta sẽ tạo nên sự cân bằng và phong phú cho tách café. Hương thơm của Arabica phối hợp cùng vị đậm đà của Robusta đã tạo nên một thức uống hoàn hảo.