3 BƯỚC PHA CÀ PHÊ PHIN NGON ĐÚNG VỊ

3 BƯỚC PHA CÀ PHÊ PHIN NGON ĐÚNG VỊ

Để có được cốc cà phê phin thơm ngon đúng vị không hề khó, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

Bạn chuẩn bị bột cà phê thơm ngon chính hiệu, nếu là café sạch 100% Rio Coffee thì càng tốt, một cái phin được tráng sạch và vừa phải, phin cầm chắc chắn, nắp phin và gạt nén cà phê phải cứng, phin được làm bằng chất liệu inox.

• Bước 2: Nước ủ và pha chế

Công việc đầu tiên của bước 2 là bạn tráng phin cà phê qua nước sôi trước để giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ, giúp tăng vị đậm đà cho cốc cà phê.

Sau đó cho 1/3 bột cà phê vào phin (tỷ lệ cà phê là 1/3 và nước là 2/3).

• Bước 3: Cách ủ cà phê

Sau khi cho cà phê vào phin, chúng ta dùng gạt ép cà phê vừa phải, không quá chặt cũng không quá nhẹ. Đổ nước sôi vào và đậy nắp phin và đặt đáy phin lên trên, cho đến khi nào nước dưới nắp được cà phê hút hết.

Tiếp theo bạn cho khoảng 20% nước lên trên cà phê, chờ khoảng 15-30 giây, cho cà phê ngấm rồi tiếp tục với 80% còn lại. Chờ cà phê rơi xuống đến khi hết nước.

Cuối cùng, trong lúc chờ đợi những giọt cà phê tý tách rơi là bạn đã sắp có một cốc cà phê phin ngon, đậm đà hương thơm đặc trưng cà phê đến từ Tây Nguyên. Tùy theo sở thích, mà bạn cho đường vào uống cùng.

Hy vọng với những chia sẻ của Máy Rang Cà Phê Rio  sẽ giúp các bạn có được ly cà phê ngon đúng vị, thể hiện được đẳng cấp của người thưởng thức!